🥩
Мясо
Хорац (хоровац)
Армянский шашлык на мангале. Чаще свинина, баранина или говядина. Подают с лавашом, луком и зеленью.
Долма, хорац, лаваш, гата и мацун — короткие описания, где заказывать и ориентир по ценам, чтобы не тратить время на поиск в поездке.
Армянская кухня — про мясо на мангале, тонкий лаваш, свежие травы и кисломолочные продукты. Блюда сытные, порции большие, цены для туриста обычно комфортные. Ниже — то, что чаще всего советуют попробовать в первую поездку.
От мангала до сладостей — список «не пропустить»
Армянский шашлык на мангале. Чаще свинина, баранина или говядина. Подают с лавашом, луком и зеленью.
Фарш с рисом в виноградных листьях или овощах. Часто соус из мацуна с чесноком. Есть и постные варианты.
Тонкий хлеб из тандыра. ЮНЕСКО включил традицию выпечки лаваша в список наследия. Едят почти с каждым блюдом.
Каша из пшеницы и мяса, долго томится. Густая, сытная, «праздничная» еда. Хорошо согревает после гор.
Кололик — суп с фрикадельками и крупой. Бораки — небольшие жареные или отварные «пельмешки». Сытно и по-домашнему.
Кисломолочный продукт, похож на густой йогурт. Пьют, едят с хлебом, делают соусы к долме и мясу.
Рассольные сыры, чечил («косичка»), суджух из орехов в виноградном соке. Идеально к вину и как сувенир.
Сдобная выпечка со сладкой начинкой (слойка). Бывает разной формы. Отлично к кофе после прогулки по Еревану.
Местная форель с озера Севан. Жарят, запекают, подают у берега. Логично заказать в день поездки на Севан.
Средний чек в кафе и ресторанах Еревана, 2026
1 ₽ ≈ 5 AMD — ориентир, курс лучше уточнить перед поездкой
Практические советы для первой поездки
Им заворачивают мясо, макают в соусы, едят с сыром. Берите свежий из тандыра, если есть возможность.
К мясу почти всегда подают свежие травы, помидоры, огурцы. Порции большие — можно делить на двоих.
Попробуйте вина из Арени и дегустацию на заводе «Арарат». К ужину в Ереване — бокал местного красного.
В центре Еревана — туристические меню. Для более домашнего вкуса смотрите районы чуть в стороне от Северного проспекта и отзывы с фото блюд.
В PDF на 4 дня — куда ехать, сколько стоит такси и еда, что успеть за день